Американская диета в традиционном понимании - не только гамбургеры, кока-кола и сладости, а новые подходы к похудению, позаимствованные у астронавтов.
Питание американских астронавтов - сестра-близнец кремлевской диеты
Существует множество вариантов построения меню на 13 или 21 день, каждый из которых предполагает:
- ограничение сладкого и жирного;
- питание строго 3 раза в день с перекусами;
- регулировку калорийности рациона - умеренность.
Меньше углеводов, больше белка. И больше ничего не нужно добавлять. Это автоматически приведет к потере жира, сохранит мышцы. Считается, что основой для кремлевской диеты являются принципа разработки пайков для астронавтов в США. Кардиолог Лео Бокерия привез из США вариации низкоуглеводного белкового режима, что дает за первую неделю сброс пяти килограммов, а за 10 недель реально избавиться от 21 кг.
Три постулата режима американских астронавтов:
- сокращение углеводов;
- увеличения белка, который усваивается медленно;
- регулярная физическая активность.
Суть режима: когда вы дома не находите в холодильнике сладкого и жирного, то можете пойти в магазин, что является невозможным для астронавтов на космической станции. Однако дома все простые углеводы остаются в пределах прогулки до магазина, потому разработана таблица для диеты американских астронавтов с указанием баллов для каждого продукта на 100 г.
Овощи получают примерно от 2 до 16 очков, фрукты от 3 до 68, молочнокислые продукты от 0,5 пункта до 28 единиц в зависимости от содержания жира способа приготовления. Конечно, сахар имеет значения. Животная белковая пища не получает углеводных баллов вовсе.
Диета астронавтов состоит из нескольких этапов:
- начальный этап на протяжении 1-2 недель - не более 20 углеводных очков;
- основной этап до 6 недель - не более 40 углеводных очков;
- поддерживающий этап до 1 недели - до 60 углеводных очков.
Третий этап можно использовать в качестве режима выходного дня, изредка возвращаться к нему для поддержания формы.
Врагами объявляются:
- сахар и все кондитерские изделия;
- сдоба и хлеб;
- газированные напитки, соки и морсы;
- сладкие фрукты;
- любой алкоголь и пиво;
- крупы с большим уровнем углеводов (пшено, овсянка, кукуруза);
- бобовые и орехи;
- овощи с крахмалом;
- макароны;
- молочные продукты с сахаром.
Согласитесь, если убрать все перечисленные продукты из рациона, то получится похудеть и без подсчета калорий.
Российский кардиохирург Лео Бокерия питается по принципам астронавтов, используя такой рацион:
- Завтрак: творог с нежирным и несладким йогуртом;
- Обед: нежирное молочное блюдо (кефир, творог без жира);
- Ужин: основной и существенный прием пищи из отваренного мяса, свежих овощей с обязательным включением помидоров, а также картошкой (но не каждый день).
Американская диета на 13 день: циклы для похудения
Словно американские горки, калорийность рациона будет подниматься или опускаться через три дня, чтобы заставлять организм каждый раз подстраиваться под энергетические поступления и разгонять метаболизм.
Диетические горки строятся на трех циклах калорийности:
- первые три дня на 600 ккал;
- следующие три дня на 900 ккал;
- последние три дня на 1200 ккал.
Циклы повторяются до достижения целевого веса, но обычно диету не рекомендуют повторять дольше 12 дней. На каждом подъеме горки предусматривают прирост калорийности за счет расширения доступных продуктов, потому примерный план рациона выглядит следующим образом.
1-3 день с высоким содержанием белка:
- Завтрак: творог с низким процентом жирности – 200 г;
- Перекус: ягоды или несладкие фрукты – 200 г;
- Обед: суп из овощей и два рисовых хлебца;
- Перекус: омлет из яичных белков и зелень;
- Ужин: отваренная рыба – 200 г.
3-6 день углеводы и белки:
- Завтрак: овсянка на воде, среднего размера яблоко;
- Перекус: 100 г творога низкой жирности, капустный салат с маслом, ломтик цельнозернового хлеба;
- Обед: овощной салат и рыба (куриное филе) – 100 г;
- Перекус: 200 мл кефира и ложка отрубей;
- Ужин: креветки – 100 г.
7-9 день углеводы и белки:
- Завтрак: каша на воде – 200 г, ложка растительного масла;
- Перекус: 200 мл кефира;
- Обед: отварное куриное филе – 200 г, салат из огурцов и помидоров, одна картошка запеченная;
- Перекус: фрукт на выбор: яблоки или апельсины по 2 штуки или один банан;
- Ужин: отварная курица (рыба, творог) 100 г, салат.
Чтобы легче выдержать горки, нужно пить два литра воды в сутки, спать 8 часов за ночь, обязательно гулять по часу. Интенсивные тренировки и силовые нагрузки лучше ограничить, можно покататься на роликах или заняться йогой, поскольку калорийности в 600-1200 ккал мало для поддержания высокой физической активности.
Диета американские горки может быть адаптирована под базовый уровень метаболизма, снижение калорийности ниже которого может принести вред организму.
После расчета нижнего порога калорий нужно построить горки по следующему принципу:
- 1-2 день – нижний порог калорийности;
- 3-6 день – нижний порог калорий и еще 300 ккал;
- 7-9 день – нижний порог калорий и еще 600 ккал.
Конечно, чтобы избавиться от 21 кг, придется увеличить продолжительность диеты примерно в два раза, то есть пройти через горки все четыре раза. Можно ускорить процесс и добавить физические нагрузки в дни, когда калорийность превышает базовый уровень метаболизма.
Чтобы добиться хорошего результата за 14 дней или 21 день на американской диете, нужно полностью убрать из рациона продукты, которые составляют список запрещенных. К исключениям относятся каши и орехи – они обязательно должны входить в меню людей, которые тренируются.
Сбалансированная по составу белков, жиров и углеводов диета с чередованием калорийности позволяет сохранить молодость.
Американская диета на 21 день
Данный вариант питания предусматривает чередование белковых и углеводных дней, употребление пищи 5-6 раз в сутки, ограничение калорийности рациона. Примерное меню белковых дней составляет: 200 г творога на завтрак и немного меда; отваренная рыба или курица с бульоном, два яйца, зелень на обед; стакан кефира, злаковый тост с нежирным сыром на ужин.
В качестве двух перекусов используется нежирное молоко с медом. Углеводные дни предлагают следующий рацион: ложка овсянки на воде с яблоком; овощной суп или салат, отварное куриное мясо, злаковый хлеб с нежирным сыром; овощной салат со злаковым хлебом и немного меда. Перекусы из смеси кисло-сладких фруктов, кроме бананов и винограда.
Построенная по всем правилам диета на 21 день должна строиться с расчетом питательных элементов на 1 кг массы тела. В белковые дни количество белка приближается к 3-4 г, а углеводов снижается до 1 г на 1 кг веса. В углеводные дни разрешено повышать количество углеводов до 4-5 г на 1 кг тела, а белки могут быть на уровне 1-2 г на 1 кг веса.
Питайтесь правильно, придерживайтесь графика и лишние килограммы покинут ваше тело быстро и с легкостью!
Курс диет американских астронавтов очень напоминает всем известную кремлевскую диету. Он относится к типу малоуглеводных и обещает достаточно стремительный процесс похудения - на 2-3 килограмма в неделю.
В России данная система питания обрела популярность благодаря Юрию Лужкову и его супруге Елене Батуриной. Именно они первыми начали соблюдать диету американских космонавтов, которая в дальнейшем обрела популярность среди многих представителей московской «верхушки», в связи с чем и стала по итогу называться .
Диета американских астронавтов: меню на неделю
Так как эта диета относится к типу низкоуглеводных, ее рацион предусматривает максимальное ограничение пищи, содержащей углеводы. В полном описании диеты к таким продуктам относятся сладости, мучное, картофель, рис, фрукты и кондитерские изделия.
При этом любая белковая пища только приветствуется. Включайте в свое меню рыбу, мясо, овощи с минимальным содержанием углеводов, сыр и т. д. В рамках данной системы питания такие продукты (в которых мало углеводов) называются продуктами с низкой «стоимостью».
Для каждого продукта американская диета для астронавтов приписывает свою индивидуальную «стоимость». В день вы должны укладываться в определенную норму условных единиц. Эта норма будет зависеть от того, к каким результатам вы стремитесь и на какой стадии похудения находитесь в данный момент.
Употреблять продукты с низкой «стоимостью» можно в любых количествах, за счет чего вам будет обеспечено чувство сытости на протяжении всего курса.
Но не стоит забывать, что чрезмерное увлечение продуктами, обогащенными белком, во время такой диеты могут привести к частым запорам. Именно поэтому важно регулярно включать в свое ежедневное меню овощи из списка разрешенных, а также побольше полезных белков. При этом стоит избегать колбасных изделий, копченостей, жирного и жареного мяса. Вместо всего этого кушайте постное мясо, морепродукты и мясо птицы.
Похудение в данном случае будет происходить за счет того, что организм обычно вырабатывает нужную нам энергию из углеводов. При их дефиците он использует альтернативные источники - жиры. Таким образом и будет происходить процесс жиросжигания.
Диета американских астронавтов: таблица продуктов
Для достижения хороших результатов в похудении и их «закрепления», рекомендуется обратить внимание на такую схему:
- 40 условных единиц для похудения;
- от 40 до 60 - для «закрепления» результатов.
Если в день вы будете потреблять более 60 условных единиц, возможен набор веса. А вот если суточная норма будет составлять до 40 условных единиц, вы сможете сбросить около 5-6 килограмм всего за 8 дней такого питания.
Продукты с низкой «стоимостью»:
- вареное мясо - 0;
- растительное масло - 0;
- майонез - 0;
- маргарин - 0;
- бульон (любой) - 0;
- вода минеральная - 0;
- несладкий кофе - 0;
- несладкий чай - 0;
- яйцо - 0;
- колбаса - 1;
- ветчина - 1;
- 250 мл вина - 1;
- 150 мл виски - 1;
- сыр - 0,5-2.
Продукты со средней «стоимостью»:
- рыба - 6;
- помидор - 6;
- сладкий перец - 9;
- вареная капуста - 9;
- мозги - 12;
- суп - от 12 до 16;
- яблоко - 19;
- вареная картофелина – 23
- мед - 24;
- груша - 25.
Продукты с высокой «стоимостью»:
- черный хлеб - 40;
- рис - 40;
- макаронные изделия - 40;
- манка - 40;
- хлеб белый - 48;
- торт с кремом - 62;
- сливочное мороженое - 70.
По мнению многих отечественных диетологов, такой способ похудения является вполне целесообразным, так как предусматривает питание предпочтительно белковой пищей.
Однако многие специалисты отмечают, что колбасы и ветчина, разрешенные такой диетой, являются достаточно сомнительными продуктами с точки зрения диетологии, так как в их составе могут быть так называемые «невидимые жиры».
Также диетологи предостерегают, что в грушах и дынях достаточно много сахара, потому лучше все же больше налегать на овощи.
Еще один сомнительный момент диеты - вино и виски. Известно, что алкогольные напитки имеют свойство воздействовать на пищевой центр, который у полных людей и без того обычно перевозбужден. Потому от любого алкоголя во время диетического курса лучше все же отказаться.
Диета турбо: отзывы, примерное меню на неделю, 16…
Лео Бокерия - знаменитый врач-кардиолог, профессор, главный кардиохирург Минздрава РФ, специалист, к которому многие мечтают попасть на прием. Заботясь о пациентах, он изучал человеческий организм всесторонне и пришел к выводам, которые поразили современных диетологов!
Нам твердят, что завтрак - обязательный прием пищи, благодаря которому обмен веществ протекает в организме правильно, и его ни в коем случае нельзя пропускать. Лео Бокерия утверждает, что знает, как быстро похудеть без диет : нужно всего лишь отказаться от утреннего приема пищи. Сказать, что меня заинтересовала эта информация, - ничего не сказать, ведь мне намного проще пропустить завтрак, чем ужин.
Как питаться, чтобы похудеть
«Завтрак съешь сам - это абсолютный бред, имеется в виду полноценный завтрак. Потому что вы проснулись, организм начинает приходить в рабочее состояние, вы садитесь к столу, съедаете тарелку мяса, мучного, запиваете большим стаканом чего-то. Потом одеваетесь, едете на работу - и какой из вас работник? Чисто физиологически.
Я очень давно, когда началось еще советско-американское сотрудничество, обратил внимание, что очень известные хирурги, в лучшем случае выпивали утром маленькую чашечку кофе. Всё! В полдень (это то, что у них называется ланчем) это какой-то бутербродик.
А вечером он приходит домой, нормально ест, потом идет в бассейн, купается, читает что-то… Поэтому завтрак - отдай врагу, в обед - перекуси, вечером (но не глубоко вечером) - нормально поешь, а потом - физкультура. По моим наблюдениям, в странах, где люди долго живут, - они живут так…»
Дэвид Левицки из Корнелльский университет провел всесторонние исследования, которые показывают, что, если пропускать завтрак хотя бы несколько раз в неделю, можно ощутимо похудеть! Люди, которые не трапезничали утром, испытывали острое чувство голода в обед, но это совсем не оззначало, что они за обедом съедали больше, чем остальные. Зато калорий, съеденных за день, у них было меньше, чем у тех, кто исправно завтракал.
Если ты задумываешься над тем, как питаться, чтобы похудеть , обязательно попробуй такую схему питания. Противопоказания имеются лишь для людей, больных диабетом, которым нужно следить за уровнем сахара в крови. Для остальных это вполне приемлемый план!
Чтобы результаты были лучше, займись хотя бы минимальными физическими нагрузками и постарайся избегать определенных продуктов. К ним Лео Бокерия причисляет плавленые сырки, мюсли, колбасу, каши быстрого приготовления, творожные сырки, пакетированные соки.
Похудевшие люди знают, как это приятно - и гордиться своей силой воли. Попробуй эту методику именитого врача, это один из самых легких способов проконтролировать свой вес, о котором я знаю!
Несметное количество современных методик похудения позволяют без труда выбрать подходящую диету или составить индивидуальную программу питания на основе имеющихся рекомендаций. Разгрузочные дни и кратковременные диеты с жесткими ограничениями быстро избавят от нескольких лишних килограммов, а сбалансированные диетические рационы помогут поддерживать оптимальный вес долгие годы.
Некоторые программы похудения и их разновидности вызывают искреннее удивление даже у диетологов, но остаются по-прежнему эффективными. Не первый год ожесточенные споры ведутся вокруг белковых диет, а единого мнения относительно их пользы и вреда не существует до сих пор. Тем не менее низкоуглеводный рацион – самый доступный и легкий способ похудения на сегодняшний день.
Диеты Аткинса, Дюкана и знаменитая «кремлевка» ранее были популярны среди отечественного политбомонда и передавались из рук в руки. В XXI веке белковыми диетами уже никого не удивишь, но их происхождение для многих остается загадкой.
Революция в мире диет
Первые принципы белкового питания были разработаны американскими диетологами более 50 лет назад. С их помощью военные и астронавты могли в кратчайшие сроки скорректировать вес, не потеряв ни грамма мышечной массы. Диета американских астронавтов – родоначальница методик похудения, основанных на повышенном потреблении белков и ограничении углеводов.
С диетой американских астронавтов московская элита познакомилась благодаря доктору Лео Бокерия. Знаменитый российский кардиохирург разрушил советские стереотипы о правильном питании. Сотрудничая с американскими медиками, доктор Бокерия сделал выводы, что отечественные представления о здоровом образе жизни в большинстве случаев ошибочны.
В детстве каждый слышал, что завтрак нужно съесть самому, обед разделить с другом, а ужин отдать врагу. Лео Бокерия опроверг эти принципы, наблюдая за американскими коллегами, чей завтрак и ланч часто ограничивался легким перекусом, а после полноценного ужина традиционно следовали физические упражнения. Примерно такого режима питания придерживаются обладатели крепкого здоровья и подтянутой фигуры.
Позднее исследования показали, что пропуск завтрака действительно способствует снижению веса, но многие диетологи не согласны с этим утверждением. Принимать пищу утром нужно в умеренном количестве, ведь легкий питательный завтрак помогает стряхнуть остатки сна и заряжает энергией на целый день.
Диета Лео Бокерия направлена в первую очередь на снижение веса без ущерба для физической и умственной активности. Лео Бокерия призывает исключить из меню не только сладости, но не некоторые продукты, которые многие считают безвредными:
- колбасные изделия;
- плавленые сыры и сырные закуски;
- творожные сырки с наполнителями;
- мюсли, хлопья и каши быстрого приготовления;
- сухофрукты;
- тропические фрукты;
- пакетированные соки.
В этих продуктах практически нет натуральных компонентов, зато в изобилии содержатся вкусовые добавки и химические вещества. На изготовление продуктов промышленной переработки (сыров, колбас, консерв) идет изначально некачественное сырье, у которого истек срок годности. Фрукты и сухофрукты также не относятся к полезным продуктам, поскольку первые обрабатываются специфическими газами для увеличения срока хранения, а вторые вымачиваются в кислоте и сахарном сиропе.
Лео Бокерия более 20 лет назад отказался от вредной пищи, перешел на низкоуглеводный рацион и на собственном примере показывает, что жизнь может быть сладкой и без сахара. Кардиолог предпочитает простую и незатейливую пищу, полагая, что вкусно есть нужно редко.
Суть диеты американских астронавтов
Углеводы – основное топливо для человеческого организма, при недостатке которого в расход начинают идти другие виды «горючего». Когда углеводная пища поступает в ограниченном количестве, организм начинает черпать энергию из жировых отложений, а после – из мышечных тканей. Именно белковые диеты помогают избежать потери физической формы, обеспечивая необходимым для построения мышц элементом.
Правила диеты американских астронавтов предельно просты:
- ограничить жиры и углеводы;
- есть белковую пищу в достаточном количестве;
- давать организму необходимую физическую нагрузку;
- худеть и получать красивое спортивное тело без лишнего жира.
Большинство диет основываются на принципах снижения калорийности пищи и уменьшения порции. Результат действительно не заставляет себя ждать, но голодание влечет за собой массу нежелательных последствий: обострения хронических заболеваний, проблемы с ЖКТ, слабость, мышечная дистрофия. Белковая пища обеспечивает необходимыми питательными веществами и позволяет заниматься спортом во время диеты, чтобы организм использовал строительный материал по назначению.
Основная особенность диеты американских астронавтов – отсутствие необходимости подсчета калорий. Каждому продукту присваивается определенная «стоимость», которая зависит только от количества углеводов в составе. Чтобы оценить продукт питания, достаточно изучить его упаковку, где 1 грамм углеводов равен 1 баллу (условной единице).
Стоимость отдельных ингредиентов и добавок в условных единицах приведена в таблице:
| Наименование продукта | Оценка, у.е. на 100 г |
|---|---|
| Мясо | |
| Баранина, крольчатина | 0 |
| Говядина, телятина | 0 |
| Говяжья печень | 4,0 |
| Куриная печень, пупки | 0,6 |
| Мясо соевое | 17,5 |
| Паштет печеночный | 4,4 |
| Сало | 0 |
| Свинина | 0 |
| Свиная печень | 2,5 |
| Филе курицы, индейки, утки | 0 |
| Яйца | |
| Белок куриный | 0 |
| Желток куриный | 1,0 |
| Яичный порошок | 4,5 |
| Яйцо куриное | 0,7 |
| Яйцо перепелиное | 0,6 |
| Рыба и морепродукты | |
| Водоросли нори | 41,0 |
| Икра красная, черная | 0 |
| Икра искусственная | 2,5 |
| Кальмары свежие | 1,8 |
| Кальмары сушеные | 5,0 |
| Крабовое мясо | 10,0 |
| Креветки свежие | 0 |
| Мидии свежие | 0 |
| Морская капуста свежая | 0 |
| Морская капуста маринованная | 4,0 |
| Морская капуста сушеная | 38,1 |
| Раки морские | 0,5 |
| Раки речные | 1,2 |
| Рыба морская, речная | 0 |
| Рыба вяленая | 0 |
| Рыба соленая | 0 |
| Рыба сушеная | 3,3 |
| Рыбные консервы в масле | 0 |
| Молочные и кисломолочные продукты | |
| Айран | 1,4 |
| Брынза | 0 |
| Йогурт густой термостатный 1,5% | 5,2 |
| Йогурт натуральный 2,6% | 4,6 |
| Кефир | 4,1 |
| Молоко | 4,8 |
| Молоко пастеризованное | 4,8 |
| Ряженка | 4,2 |
| Сливки нежирные | 4,0 |
| Сливки жирные | 3,0 |
| Сметана нежирная 10% | 3,9 |
| Сметана маложирная 15% | 3,6 |
| Сметана классическая 25% | 3,0 |
| Сметана жирная 40% | 2,5 |
| Сыворотка | 3,5 |
| Сыр домашний | 4,0 |
| Сыр кисломолочный | 0,7 |
| Сыр копченый | 7,3 |
| Сыр моцарелла | 1,0 |
| Сыр плавленный | 3,1 |
| Сыр сулугуни | 0 |
| Сыр твердый | 0 |
| Творог домашний жирный | 2,8 |
| Творог от 0% до 5% | 1,8 |
| Творог 9% | 2,0 |
| Крупы | |
| Гречневая крупа | 65,0 |
| Кукурузная крупа | 75,0 |
| Кукурузные хлопья | 83,6 |
| Манная крупа | 67,4 |
| Овсяная крупа | 59,5 |
| Овсяные отруби | 45,3 |
| Овсяные хлопья | 69,4 |
| Пшеничная крупа | 62,0 |
| Пшеничные отруби | 20,7 |
| Ржаные отруби | 32,0 |
| Ржаные хлопья | 82,5 |
| Рис | 78,1 |
| Рис бурый | 72,9 |
| Ячневая крупа | 66,3 |
| Мучные и хлебобулочные изделия | |
| Багет | 51,4 |
| Булочка сдобная | 55,0 |
| Лаваш | 48,0 |
| Лапша домашняя | 60,1 |
| Макароны высшего сорта | 69,7 |
| Мука гречневая | 71,9 |
| Мука кукурузная | 72,0 |
| Мука пшеничная первого сорта | 67,8 |
| Мука пшеничная цельнозерновая | 55,8 |
| Мука ржаная грубого помола | 55,9 |
| Мука ячменная | 57,1 |
| Спагетти | 71,5 |
| Хлеб овсяный | 40,8 |
| Хлеб пшеничный | 48,8 |
| Хлеб ржаной | 34,2 |
| Овощи, зелень, грибы | |
| Баклажан | 4,5 |
| Белый гриб | 1,1 |
| Грибы вешенки | 6,5 |
| Горох сушеный | 53,3 |
| Горошек зеленый | 13,1 |
| Кабачок | 4,6 |
| Капуста белокочанная | 4,7 |
| Капуста брокколи | 5,2 |
| Капуста краснокочанная | 7,6 |
| Капуста пекинская | 2,0 |
| Капуста цветная | 5,4 |
| Картофель | 15,8 |
| Кукуруза сладкая | 22,5 |
| Лук зеленый | 4,6 |
| Лук репчатый | 10,5 |
| Маслины | 5,1 |
| Морковь | 6,9 |
| Нут | 61,0 |
| Огурец | 2,8 |
| Огурец маринованный | 1,3 |
| Оливки | 6,3 |
| Опята | 0,5 |
| Перец болгарский | 5,3 |
| Петрушка | 7,6 |
| Редис | 3,4 |
| Салат | 1,3 |
| Свекла | 8,8 |
| Соя | 17,3 |
| Томат | 3,7 |
| Тыква | 7,7 |
| Фасоль стручковая | 3,6 |
| Фасоль сушеная | 41,4 |
| Чеснок | 29,9 |
| Шампиньоны | 0,1 |
| Шпинат | 2,0 |
| Фрукты и ягоды | |
| Абрикос | 9,0 |
| Авокадо | 6,0 |
| Ананас, мандарин | 10,6 |
| Апельсин | 8,1 |
| Арбуз | 5,8 |
| Банан | 21,8 |
| Виноград | 16,8 |
| Вишня | 11,3 |
| Грейпфрут | 6,5 |
| Груша | 10,9 |
| Дыня | 7,4 |
| Киви | 10,3 |
| Клубника | 7,5 |
| Лайм, лимон | 3,0 |
| Малина | 8,3 |
| Персик | 11,3 |
| Слива | 9,6 |
| Яблоко | 9,8 |
| Орехи, семечки, сухофрукты | |
| Арахис | 9,9 |
| Грецкий орех | 7,0 |
| Груши сушеные | 62,6 |
| Изюм | 66,0 |
| Кунжут | 12,2 |
| Курага | 51,0 |
| Мак | 2,0 |
| Семена льна | 28,9 |
| Семена подсолнечника | 3,4 |
| Фисташки | 7,0 |
| Чернослив | 57,5 |
| Яблоки сушеные | 59,0 |
| Добавки и жиры | |
| Ванилин | 12,7 |
| Горчица | 11,3 |
| Дрожжи | 0 |
| Жир топленый | 0 |
| Кетчуп | 22,2 |
| Крахмал | 79,6 |
| Майонез провансаль 67% | 2,6 |
| Майонез салатный | 4,4 |
| Маргарин | 1,0 |
| Мед | 81,5 |
| Растительное масло | 0 |
| Сахар | 99,7 |
| Сливочное масло | 1,5 |
| Соль | 0 |
| Соус соевый | 13,0 |
| Сухари панировочные | 77,6 |
| Томатная паста | 16,7 |
| Уксус столовый 9% | 3,0 |
| Уксус яблочный 6% | 7,2 |
| Напитки | |
| Бренди, бурбон, виски, самогон | 0,4 |
| Вино десертное | 16,0 |
| Вино полусладкое | 6,0 |
| Вино сухое | 0,3 |
| Водка, коньяк, ром | 0,1 |
| Квас | 5,2 |
| Кола, пепси, сладкая вода | 10,4 |
| Компот из сухофруктов | |
| Кофе черный | 0,3 |
| Пиво светлое | 4,8 |
| Пиво темное | 5,7 |
| Пиво эль | 2,9 |
| Портвейн | 12,0 |
| Сидр | 28,9 |
| Сок фруктовый без сахара | 10,0 |
| Чай зеленый, черный | 0 |
| Шампанское | 5,0 |
В этой таблице видно, как много «весят» привычные и любимые всеми продукты, в особенности – крахмалистые овощи и сладкое. От них придется отказаться во время диеты, а белковую нежирную пищу низкой и нулевой стоимости можно есть досыта. Для похудения нельзя съедать в день более 40 баллов, для поддержания веса достаточно 40-60 баллов, а превышение стоимости рациона отметки 60 у. е. влечет за собой набор лишних килограммов.
Оценить готовую пищу несколько сложнее, чем отдельный продукт. Чтобы подсчитать стоимость блюда, нужно знать вес ингредиентов и найти общее количество углеводов. Поэтому для упрощения проведения диеты рекомендуется выбирать простую в приготовлении пищу, не требующую особых добавок.
Первая фаза: привыкание к новому рациону
Этот этап диеты американских астронавтов считается самым сложным для новичков и длится в среднем 5-7 дней. Столько времени необходимо организму, чтобы перейти на новое питание. Труднее всего придется первые 2-3 дня сладкоежкам и любителям мучного, которым придется направить питание в новое русло. В течение первой недели организм будет терять воду и шлаки, поэтому ожидаемый отвес равен 3-5 килограммам.
Во время первой фазы нежелательно съедать больше 20 у. е. в день, чтобы организм адаптировался к новому ритму жизни. Можно есть любую нежирную белковую пищу в вареном, печеном или пареном виде, не увлекаясь специями и травами. Дополнять рацион можно разрешенными некрахмалистыми овощами и зеленью.
Дополнительные требования первого этапа:
- ограничить животные жиры, заменить их растительными;
- отказаться от сахарозаменителей;
- исключить полуфабрикаты и фаст-фуд;
- соблюдать питьевой режим и режим питания.
При составлении диетического рациона на этом этапе нужно учитывать также то, что организм не в состоянии усвоить более 30 г белков за один прием пищи. Поэтому есть нужно как минимум 5 раз в день и потреблять достаточное количество чистой жидкости. Чтобы избежать проблем с пищеварением, нужно утром натощак принимать ржаные отруби в количестве 1 ст. л. на стакан воды.
Вторая фаза: активное похудение
После привыкания к новому рациону и режиму питания, приходит очередь самого продолжительного периода диеты, во время которого активно сжигаются жировые отложения. Второй этап длится в среднем 2-3 недели, но в случае необходимости диету американских астронавтов можно соблюдать до получения желаемого результата. На этой фазе количество потребляемых углеводов не должно превышать 40 граммов в день.
Отсутствие строгих ограничений и широкий ассортимент разрешенных продуктов позволяют включить в рацион множество вкусных и полезных блюд. Несколько вариантов меню для второго этапа:
| № | Завтрак, у. е. | Обед, у. е. | Ужин, у. е. | Итого, у. е. |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 250 г омлета с грибами (6,3) и кусочек твердого сыра (0) | 200 г запеченной куриной грудки с травами (0) и 200 г салата из огурцов с оливковым маслом (5,6) | 200 г бифштекса (2,4) и 200 г шампиньонов на гриле (1,6) | 15,9 |
| 2 | Два яйца-пашот (1,8) и ломтик ветчины (0) | 300 г щи из кислой капусты без картофеля (6,6) и куриная тефтелька со шпинатом (3,5) | 200 г свиной отбивной с овощами на гриле (3,8) и 100 г помидоров черри (2,8) | 18,5 |
| 3 | 200 г творога 1% (2,6) со столовой ложкой нежирной сметаны (1,1) | 300 г мясной солянки (5,1) и куриное яйцо (0,7) | 200 г отварного леща (0) и 200 г салата из пекинской капусты с огурцом (4,8) | 14,3 |
| 4 | Глазунья из двух яиц с помидором (4,7) и ломтик сыра (0,6) | 250 г куриной грудки со сливочным сыром (3,8) и соленый огурец (1,7) | 100 г креветок (0) и 200 г салата с яйцом и шпинатом (2,7) | 13,5 |
| 5 | Два куриных яйца (1,4) и 100 г баклажанной икры (5,1) | 200 г ухи из семги (4,0) и 100 г салата из редиса и сельдерея (4,1) | 250 г стейка на гриле (0,3) со свежей зеленью (1,6) | 16,5 |
| 6 | 250 г салата цезарь с курицей и яйцом (2,8) | 200 г куриного филе на гриле и 200 г отварной цветной капусты (8,0) | 200 г говядины с клюквой (1,4) и 150 г салата из помидоров и огурцов (4,7) | 16,9 |
| 7 | 200 г отварных креветок (0) и 100 г квашеной капусты (4,4) | 250 г щавелевого супа (7,3) и вареное яйцо (0,7) | 100 г печеночного салата (3,2) и 200 г консервированных шампиньонов (1,8) | 17,4 |
Несмотря на нулевую оценку некоторых продуктов, переедать во время диеты нельзя, иначе результат будет полностью противоположным желаемому. Кроме минеральной воды можно пить кофе, чай и отвары без сахара в любом количестве.
Правильно составленное белковое меню трехразового питания для диеты американских астронавтов оценивается до 20 у. е., поэтому можно смело включить в рацион два перекуса. В течение дня можно подкрепиться йогуртом, сыром, нежирным творогом, горстью орешков, низкокалорийным овощем или фруктом. Белковый перекус не навредит фигуре, а растительную пищу нужно взвешивать перед употреблением, чтобы общее кол-во углеводов не превысило допустимую норму.
Третья фаза: закрепления результата
Когда желаемый результат был достигнут с помощью методики похудения американских астронавтов, необходимо правильно выйти из диеты, чтобы потерянные килограммы не вернулись обратно. Лео Бокерия утверждает, что для стабилизации веса количество углеводов должно варьироваться от 40 до 60 граммов в день.
Повседневное меню составляется с помощью базовых продуктов:
- легкий нежирный белок на завтрак;
- фруктовый или овощной перекус;
- постное белковое блюдо с овощами или бульоном на обед;
- вечером можно съесть жирное мясо или рыбу с овощами и зеленью.
Третий этап диеты американских астронавтов не ограничен по времени, поскольку придерживаться принципов белкового питания для поддержания физической формы можно на протяжении всей жизни. На этой фазе можно подслащивать пищу с помощью безуглеводных сахарозаменителей на натуральной основе. Нелишним будет прием витаминного комплекса во время диеты, а спортивный рацион можно дополнить с помощью специального питания и протеиновых коктейлей.
Постные мясные блюда на диете американских астронавтов приедаются еще на первом этапе, когда количество углеводов в пище должно быть минимальным и нет возможности проявить кулинарные способности. Специи, соусы и прочие добавки увеличивают условную стоимость продукта, поэтому рекомендуется отдать предпочтение максимально простым рецептам.
На фазе похудения и закрепления результата можно разнообразить меню, приготовив старые блюда на новый лад. Диетические маринады наделят мясо и рыбу новым пикантным вкусом:
- Самый простой маринад для мяса можно сделать из обычной минеральной воды, смешав ее с измельченным репчатым луком.
- Соевый соус сам по себе является отличным маринадом и не нуждается в добавках. Усилить его вкус можно натертым чесноком.
- Если остался кефир с завтрака, им также можно залить мясо, добавив немного карри.
- Нежнейшая куриная грудка готовится с помощью маринада на основе растительного масла и лимонного сока. Мясо следует обмазать маслом, полить соком, посыпать петрушкой, черным перцем, а сверху покрыть измельченным луком и чесноком.
- Для приготовления рыбных маринадов понадобятся йогурт, сметана или растительное масло. Кисломолочные продукты смешиваются с лимонным соком, луком и зеленью, а в масло добавляется карри.
Такие маринады подойдут как для рядового приема пищи, так и для праздничного ужина. Как правило, чтобы рыба и птица были готовы к запеканию, достаточно продержать продукты в маринаде несколько часов. Говядину и свинину можно оставлять в холодильнике на ночь или мариновать с утра, чтобы вечером устроить мясной пир.
Преимущества и недостатки диеты американских астронавтов
Эффективность белковых диет не подлежит сомнению, а худеть с их помощью можно как угодно долго в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Количество потерянных килограммов напрямую зависит от срока похудения и соблюдения правил диеты.
Преимущества диеты американских астронавтов: похудение без потери мышечной массы; возможность заниматься спортом; быстрое насыщение белковой пищей; отсутствие сильного чувства голода во время диеты; доступные продукты и простые блюда.
Белковые диеты доступны только тем, чей организм хорошо справляется с мясной пищей, поэтому вегетарианцам следует отдать предпочтение другим методикам похудения. Диета американских астронавтов скрывает несколько подводных камней, среди которых находится не только резкое ограничение углеводов, но и возможный кетоз.
Нельзя худеть на диете американских астронавтов при наличии заболеваний почек, сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Определить противопоказания навскидку крайне сложно, поэтому перед стартом необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Беременным и пожилым следует отказаться от белковой диеты.
Диета американских астронавтов ничем не отличается от кремлевской диеты. Это российский аналог диеты Аткинса. Суть кремлевской диеты. Что в тарелке? Примерное меню на неделю. Необходимо не только считать очки, но еще и придерживаться режима дня и режима сна. Выход из диеты. Кому не рекомендуеться кремлевка?
Баклажанная диета
В восточных странах баклажан часто именуют овощем долголетия. Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Может пригодиться баклажан и желающим похудеть. В нем присутствует незначительное количество калорий, он дает длительное чувство сытости, благотворно сказывается на работе кишечника и улучшает метаболизм. Баклажанная диета – монодиета на овощах.
Свекольная диета
Свекольная диета для похудения – это самый удобный путь к стройной фигуре. Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Суть и преимущества свекольной диеты. Как выбрать хорошую свеклу? Однодневная свекольная диета. Свекольная диета на 7 дней. Свекольная диета на неделю. Свекольная диета на 10 дней. Американская свекольная диета. Диета академика Болотова на свекольном жмихе. Очищение и похудение на свекольном квасе по рецепту академика Болотова. Выход из диеты.
Диета с шиповником
Шиповник – лечебная роза.
В ягодах шиповника содержатся разнообразнейшие полезные вещества. Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) свежых плодов и сушеного шиповника. При использовании шиповника надо быть очень внимательным и следует проконсультироваться с врачом. Когда брать, как выбрать и как хранить шиповник? Белковая диета с шиповником рассчитана на 10 дней. и за это время можно сбросить до 10 килограмм. Каждый день неизменным будет отвар шиповника. Диетическое меню.
Черешневая диета
Черешня - первый летний витамин и яркие, упругие, сочные плоды сами просятся к нам в рот. Не зря получила такое название как «ягода молодости». Содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов). Ягоды черешни необычайно полезны. Сама по себе черешня практически не имеет противопоказаний. Есть черешню можно килограммами. Правила выбора вкусной черешни. Жесткая черешневая монодиета. Черешневая диета с кефиром 3 дня. Обогащенная черешневая диета.
